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2011年6月30日の対談
Y： 健さん、こんにちは。 Aloha健： Aloha！ Y： 暑くなってきましたが、身体の調子はいかがですか？ バテていませんか？ Aloha健： 最近、おからにハマってるんだよねー だから元気やわ！ おからって本当に貴重だなぁと思うよ。 今まで「卯の花」ぐらいでしか、おからと付き合いがなかったからね。 Y： 確かに「メイン」ではなく「サブ」的な扱いですよね、おからって。 Aloha健： それが、おからって立派にメインになれるねん。 おからアイス、おからクッキー、おからマドレーヌ、みたいにパンやおやつの代わりになれるからね。 大豆は誰でも知ってるように畑の肉と言われてて、脂質、食物繊維、ビタミン、カルシウム、鉄分、ミネラルなどの栄養素のほか、大豆イソフラボン、大豆サポニン、大豆レシチンなどの栄養成分を含んでる。 そんな大豆の搾りかすであるおからにも、大豆タンパク質が多く含まれていて、血液をきれいにする働きがあるし、食物繊維もたっぷりやしね。 Y： ・・・・・。 （おからの営業マンか） Aloha健： 食物繊維ってカロリーがなくて、糖質や脂肪とかの栄養の吸収を阻害するしダイエットにもいいし、Y君にもオススメやで！ Y： （もう、このwikiのパクリみたいな説明、えぇって・・・） Aloha健： ま、一方的におから様を説明するのも何やし、ここで最近オススメのおから様のレシピを紹介するわ！ Y： あ、本当ですか！ それなら実用的ですし知りたいです！ Aloha健： いくでー！ ・・・・ちゃららん、ちゃちゃちゃ、ちゃららん、ちゃちゃちゃ！ちゃららんちゃちゃ、ちゃちゃちゃちゃちゃ！ちゃ！ ちゃ！ 健の3分間クッキングの時間ですよー！ Y： （あほや・・・ 歌いながら腰に手あてて踊っとんで・・・） Aloha健： おから300g卵黄6ラカント（砂糖）80g塩少々を混ぜ、溶かしバター110gを入れてまた混ぜ、クッキーの型で20等分に分けて180℃に予熱したオーブンで25分焼くだけ！ 焼く以外の所要時間15分！！！ １個分あたり約70kcal糖質0.3gで25円。 朝食のパン代わりに温めてバター塗って食べると美味しいよ。 お腹パンパンになるよー！ Y： それは楽チンそうですね！ 今度作ってみます。 （ちょっと気持ち悪かったけど）ありがとうございます。 Aloha健： ぜひとも、おから様をよろしく！ ほな、波が俺を呼んでるし波乗り行ってくるわー マハローさいならー！ Y： （異常に元気やな） |